南港文典
“你会擀皮吗？”我问。
他挽起袖子：“瞧不起谁呢？我妈教过的。”
结果第一张皮擀出来，中间薄得像纸，边上却厚得能当鞋底。我忍不住笑出声，他不好意思地挠挠头，面粉沾到了额头上。我伸手替他擦掉，指尖触到他温热的皮肤，心里突然软了一下。这就是要和我过一辈子的人啊，连饺子皮都擀不匀称，却那么认真地想为我做顿饭。
后来我们分工：他负责揉面、擀皮，我负责调馅、包饺子。说来奇怪，明明是按我妈的方子调的馅——五花肉七瘦三肥，白菜挤干水分，加葱姜末、生抽、少许香油——可味道就是不一样。不是不好吃，是另一种好，带着点生涩，却又真实温暖。
最难忘的是包的过程。他擀皮的速度跟不上我包的速度，我就故意放慢，等他擀出三五张，我才包一个。他也不戳穿，只是更卖力地擀着，额头渗出细密的汗珠。我们有一搭没一搭地聊着，说同事的趣事，说楼下新开的水果店，说周末要不要去看场电影。寻常的话，在面粉飞舞的厨房里，却像有了温度。
煮饺子时，他坚持要自己来。水沸了，白胖的饺子下锅，在滚水里翻腾。他拿着漏勺，神情专注得像在完成什么神圣仪式。我靠在门框上看他，看他笨拙地搅动饺子防止粘锅，看他被热气熏红的脸，突然觉得婚姻大概就是这样——不是轰轰烈烈的誓言，而是在这样一个普通的傍晚，有人愿意为你系上围裙，为你煮一锅饺子。
第一锅饺子出锅，有几个破了皮，馅料散在汤里。他有些沮丧，我却觉得那碗“片儿汤”格外香。我们坐在小小的餐桌旁，窗外华灯初上，屋里热气氤氲。他夹起一个完整的饺子，吹了又吹，才放到我碗里：“小心烫。”
那一刻，我心里涌起一种很踏实的感觉。就像漂泊许久终于靠岸，知道从此风雨有人共担，三餐有人共食。
后来包饺子成了我们家的传统。开心时包，庆祝时包，想家时也包。我们的手艺渐渐娴熟，他擀的皮圆润均匀，我包的饺子褶子细密。我们还发明了自己的配方——加一点虾仁提鲜，或者拌入玉米粒增加甜味。每一次尝试，都像是在经营我们的小日子，有成功有失败，但总是充满期待。
有一次我感冒发烧，嘴里发苦，什么都吃不下。他默默去厨房和面剁馅，包了二十几个小饺子，端到床前。那天的馅料特别软，几乎入口即化，后来我才知道，他把肉剁得极细，还多加了些汤汁。我靠在床头，看他蹲在床边，一口一口地喂我，突然就哭了。他慌了手脚，连声问是不是哪里不舒服。我摇摇头，只是抱住了他。在陌生的城市里，我们只有彼此，而这足够了。
现在，我们已经一起包了上百次饺子。有了自己的厨房，买了更好的擀面杖，但那个下午阳光里的生涩与温暖，始终是记忆里最珍贵的味道。婚姻是什么呢？大概就是有一个人，愿意和你一起，把最平凡的日子，过成诗。而饺子，就是我们诗里最常出现的意象——朴素，温暖，饱含深情。
昨晚我们又包了饺子。他擀皮，我包馅，配合默契。煮好的饺子端上桌，孩子吃得满嘴流油。我看着他们，心里满是平静的欢喜。这就是生活最本真的样子吧——一屋两人，三餐四季，而饺子，永远是其中最温暖的那一页。
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